AMCは、食品の冷却技術を提供することに

   真空冷却は、長い保存時間を持つ食用菌の本来の意味と最高の品質を保持し、阻害または殺す細菌や微生物を、低運用コストおよび貯蔵寿命の利点を拡張することができます。しかし、また注意を払う：真空冷却プロセスは、多くの場合、欠点の新鮮な製品の損失を伴っています。
その高い栄養価、食用、おいしい、低カロリー食品Shanzhenは、健康への影響との和が知られている食品の宝物として見られていると述べた味。しかし、新鮮な食用菌高い水分含有量、組織とソフト、ピッキング、出荷、取扱いおよび所有プロセスが容易に崩壊の劣化を引き起こし、損傷を引き起こす可能性があります。したがって、食用菌類の保管と保存の研究が必要です。
食用新鮮は二つの部分の生理学的および病理学的鮮度保持に分割します。フレッシュコンクリートの温度制御グティの生理学的症状、制御呼吸強度と光強度、水の子実体の制御;病理学は、子実体の免疫およびストレージ環境殺菌対策を向上させるために、薬物保健、物理療法を明らかに。主に男性の後に鉱業、環境微生物学に対する子実体、ストレージ子実体中の自然酸化、身体組織変化の後期記憶保存性の子実体の水分の影響から、子実体の保存性に呼吸効果、子実体機械的損傷および他の態様の子実体は、品質、最も重要な要因の結論を決定する際の食用キノコと温度特性から派生食用菌の影響と新鮮な品物の低温食用キノコの食用キノコ新鮮な品の保存に影響を与える主な要因について説明します。
予め冷却した新鮮なマッシュルーム主要な水冷方式、空冷方式、真空冷却、空気予冷の方法。水冷方式は、浸漬、ウォータージェット、空冷方式に分割され、自然対流冷却、強制空冷に分割されます。国では、まだ始まったばかりであり、対外関係と人々の生活水準の向上と、より多くの注意が冷却を真空になります。真空冷却は迅速にフィールド熱を除去し、均等に、特に食用菌、花や他のコールドチェーンの保存のために、均一に冷却、冷却速度、もたらした低い呼吸を収穫することができます。また、長い保存時間を持つ食用菌の本来の意味と最高の品質を保持し、阻害または殺す細菌や微生物を、低運用コストおよび貯蔵寿命の利点を拡張することができます。しかし、また注意を払う：真空冷却プロセスは、多くの場合、欠点の新鮮な製品の損失を伴っています。

    AMCは、トンネルを冷却が異なる冷却モードで使用される特性バリア上記の製品のすべての種類をカスタマイズすることができました。