완전히 냉장고에 음식을 냉각하지 마십시오

하나는, 일상 생활에서, 많은 음식이 아직 완전히 사실, 이것은 잘못, 냉장고로 냉각되지 않는다. 음식 온도 여전히 증식 미생물을 이용할 수 여전히 (위에서 10 ℃) 높다. 올바른 방법은 다음과 같습니다

사전에 식품 또는 잔반을 제조 이상의 4~5시간을 유지하려는 경우, 저장 온도는 60 ℃ 이상이어야 또는 최단 시간에 10 ℃ 이하로 감소한다.

2, 식품 또는 원료로 안전한 취급을 사용하도록 선택 :

당신이 당신의 음식 저장을 위해 특별한 스토리지 요구 사항을보고 할 것인지, 신선한 음식을 주문. 예를 들어, 멸균 우유 처리를 선택, 자외선 신선 또는 냉동 가금류 고기 등을 조사하여 선택합니다.

3, 철저하게 재가열 음식을 요리 :

전체 음식은 다시 가열하여 70도 섭씨 음식까지의 모든 부분이 있으므로 보관시 미생물의 증식을 죽일 수 있도록.

4, 원료 및 조리 식품의 교차 오염을 방지하기 위해 :

종종이는 같은 보드 조리 된 음식을 자르고, 칼로 첫 번째 작업을 요리 할 때와 부주의 또는 나쁜 습관에 의해 발생; 풍부한 원료 식품 용기 요리했다와; 저장 음식의 냉장고는 너무 차 오염을 유발, 원료 및 조리 섞는다.

5 반복 손 세척 :

특히 기저귀의 아이들을 위해, 손을 씻어야한다 음식이나 식사를 처리하고, 화장실에 갔다, 후 (동전, 애완 동물) 부정 항목을 통해 만지기 전에; 손의 상처 때 음식, 최고의 붕대 또는 땀샘을 착용과 접촉.