Les principales fonctions et précautions du tunnel de refroidissement de qualité alimentaire

Tunnel de refroidissement de qualité alimentaire sont couramment utilisés dans l'industrie de transformation des aliments pour refroidir rapidement les aliments afin de garantir que les aliments répondent aux normes de sécurité et d'hygiène pendant la transformation et de prolonger leur durée de conservation. Voici les principales fonctions et précautions des tunnels de refroidissement de qualité alimentaire :

Fonctions principales:

Refroidissement rapide : les tunnels de refroidissement de qualité alimentaire peuvent rapidement refroidir les aliments d'un état de température élevée à une plage de température sûre, évitant ainsi la détérioration des aliments à haute température.
Maintenir la qualité des aliments : Grâce à un refroidissement rapide, vous pouvez ralentir le taux de croissance des micro-organismes à l’intérieur des aliments, contribuant ainsi à maintenir la fraîcheur et le goût des aliments.
Prolonger la durée de conservation : Un refroidissement adéquat peut prolonger la durée de conservation des aliments et réduire le risque de détérioration et de dommages des aliments.
Précautions d'emploi:

Propreté et hygiène : Le grade alimentaire tunnel de refroidissement doit être maintenu dans un bon état de propreté et d’hygiène, et l’équipement doit être nettoyé et désinfecté régulièrement pour éviter toute contamination croisée.
Spécifications de fonctionnement : L'opérateur doit faire fonctionner correctement le tunnel de refroidissement conformément aux exigences du manuel d'utilisation de l'équipement pour éviter les accidents causés par une mauvaise utilisation.
Maintenance : Inspection et entretien réguliers du tunnel de refroidissement pour assurer le fonctionnement normal et l'efficacité de l'équipement.
Contrôle de la température : selon le type et les exigences des aliments, contrôle raisonnable de la température et de la vitesse du tunnel de refroidissement pour garantir que les aliments soient refroidis rapidement à la température appropriée.
La sécurité avant tout : faites attention à la sécurité lors de l'utilisation pour éviter les chocs électriques, les blessures et autres accidents.
Ce sont les éléments clés auxquels il faut prêter attention lors de l’utilisation de tunnels de refroidissement de qualité alimentaire, et le bon fonctionnement et l’entretien de l’équipement contribueront à améliorer l’efficacité et la qualité de la transformation des aliments.