Αρχή λειτουργίας και προφυλάξεις της μηχανής διασκορπισμού σοκολάτας
Μηχάνημα απλώσεως σοκολάτας χρησιμοποιείται για την ομοιόμορφη διάδοση σωματιδίων σοκολάτας, ξηρών καρπών, αποξηραμένων φρούτων και άλλων συστατικών στα προϊόντα σοκολάτας. Συνήθως λειτουργεί ως εξής:
Θέρμανση και υγροποίηση σοκολάτας: Αρχικά, η σοκολάτα θερμαίνεται σε υγρή κατάσταση για να διευκολυνθεί η επακόλουθη διαδικασία ξεσκόνισμα.
Σύστημα παράδοσης: Η υγρή σοκολάτα παραδίδεται μέσω του συστήματος παράδοσης στη συσκευή ψεκασμού.
Spreader: Το spreader αποτελείται συνήθως από ένα περιστρεφόμενο spreader ή spreader και καθώς η σοκολάτα περνά μέσα από αυτές τις συσκευές, τα συστατικά απλώνονται ομοιόμορφα στην επιφάνεια της σοκολάτας.
Ψύξη: Τα προϊόντα σοκολάτας με τα συστατικά θα υποβληθούν σε διαδικασία ωρίμανσης ψύξης, έτσι ώστε τα συστατικά να στερεωθούν στην επιφάνεια της σοκολάτας.
Όταν χρησιμοποιείτε α μηχανή ψεκασμού σοκολάτας, σημειώστε τα εξής:
Καθαριότητα: Είναι απαραίτητο να διατηρείτε τον εξοπλισμό καθαρό και υγιεινό, ειδικά να τον καθαρίζετε σχολαστικά πριν και μετά τη χρήση για την αποφυγή διασταυρούμενης μόλυνσης.
Ποιότητα σοκολάτας: Η χρήση σοκολάτας υψηλής ποιότητας είναι σημαντικός παράγοντας για τη διασφάλιση της γεύσης και της ποιότητας του τελικού προϊόντος.
Ποιότητα συστατικών: Επιλέξτε φρέσκα, καθαρά συστατικά και βεβαιωθείτε ότι πληρούν τα πρότυπα ασφάλειας των τροφίμων.
Προδιαγραφές λειτουργίας: Κατά τη λειτουργία της συσκευής, ακολουθήστε τις οδηγίες και τους κανονισμούς λειτουργίας για να αποφύγετε ζημιές στον εξοπλισμό ή ατυχήματα ασφαλείας που προκαλούνται από κακή λειτουργία.
Συντήρηση: Η τακτική συντήρηση του εξοπλισμού, για τη διατήρηση της κανονικής λειτουργίας των εξαρτημάτων του εξοπλισμού, την παράταση της διάρκειας ζωής του εξοπλισμού.
Προστασία ασφαλείας: Δώστε προσοχή στα μέτρα προστασίας κατά τη χρήση για να αποφύγετε τραυματισμούς ή ατυχήματα στους χειριστές.
Σημειώστε ότι διαφορετικά μοντέλα του διασκορπιστής φαγητού σνακ σοκολάτας μπορεί να έχει ελαφρώς διαφορετικές αρχές λειτουργίας και σημεία λειτουργίας, επομένως πριν από τη χρήση θα πρέπει να διαβάσετε λεπτομερώς τις οδηγίες του εξοπλισμού και να ακολουθήσετε αυστηρά τις απαιτήσεις λειτουργίας για να λειτουργήσει.