AMC Essen Tunnelkühleinrichtung

Jetzt häufigsten verwendeten Kühltunnelsystem für den Innen Schokolade, Süßigkeiten, Kekse und andere Lebensmittel verarbeitende Industrie
Die thermische Bearbeitung abgeschlossen ist Nahrung für die Kühlung Stereotypen. Solch eine Kühlvorrichtung tunnelartigen üblicherweise durch eine Bandfördersystem, Windschutz und
Verdampfer aus drei Teilen zusammengesetzt ist, enthält die Bandfördervorrichtung ein Gürtel um den Riemen und Antriebsriemenübertragungsmechanismus Operation, die
Der Gürtel ist im Inneren des Luftführungsgehäuses. Luftführungsgehäuse in der Regel durch eine Palette in obere und untere Kammern getrennt wird, auf dem Palettenband befindet
Über. Der Wind an dem Gehäuse zwei Kammern durch Öffnen unteren Ende der Palette zu kommunizieren, während die getrennt von den beiden Kammern
Lieferrohrverdampfer Auslaß und Einlaß im Betrieb verbunden ist, die kalte Luft vom Verdampfer durch den ersten Luftführungsgehäuse erzeugten
Die obere Kammer und das Durchbrennen der Lebensmittel wird von der Oberfläche des Lebensmittels abgekühlt und dann auf die andere Seite der Luftführungsgehäuse unteren Paletten wieder
Im Inneren des Verdampfers, wie der Zyklus.
Jedoch wird die bestehende Nachteile des tunnelartigen Kühlvorrichtung vorhanden ist: Strom von der Oberfläche des Lebensmittels zu leicht fließt direkt
Was zu der Oberflächenform der Nahrung zu produzieren Wellverformung, insbesondere in der Festlegung von Anforderungen für die hohe Hitze schmelzen Schokolade und Süßwaren Lebensmittel
Produkte, sind solche Lebensmittel nur schwer nach der Verformung Heilmittel und Reparatur zu gestalten. Auf der anderen Seite, konventionelle Durchlaufkühlvorrichtung Arbeit
Der Luftstrom innerhalb des Luftführungsgehäuses ungleichmäßig verteilt, mit dem Wärmeaustauschfläche der Wärmewirkung des Nahrungs schlecht ist, je niedriger die Kühleffizienz.