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Industry News

Tunnel cibo AMC dispositivo di raffreddamento

AMC AMC 2015-07-24 14:48:56
Ora comunemente usato sistema di raffreddamento del tunnel per i cioccolato interni, caramelle, biscotti e altre industrie manifatturiere alimentari
Trattamento termico è alimento completo per stereotipi raffreddamento. Tale dispositivo di raffreddamento del tipo a tunnel di solito da un sistema di nastro trasportatore, shell vento e
Evaporatore composto da tre parti, il dispositivo trasportatore a nastro comprende una cinghia tonda dell'operazione cinghia e azionamento trasmissione a cinghia meccanismo che
Il nastro si trova all'interno del corpo di guida dell'aria. Involucro di guida dell'aria è generalmente separato da un pallet in camere superiori ed inferiori, che si trova sul nastro pallet
Sopra. Il vento sul corpo, due camere aprendo estremità inferiore del pallet di comunicare, mentre separatamente dalle due camere
Tubo di erogazione all'uscita dell'evaporatore e ingresso collegato Nel funzionamento, l'aria fredda generata dall'evaporatore attraverso il primo corpo di guida dell'aria
La camera superiore, e il soffiaggio del cibo viene raffreddata dalla superficie del cibo, e poi andare verso l'altro lato della guida dell'aria pallet con fondo alloggiamento posteriore
All'interno dell'evaporatore, come il ciclo.
Tuttavia, gli svantaggi esistenti del tipo tunnel esiste apparato di raffreddamento è: flusso scorre direttamente dalla superficie del cibo troppo facile
Conseguente la forma della superficie del cibo produce deformazione ondulato, in particolare nella definizione requisiti di alto calore fondere il cioccolato e dolciumi cibo
Prodotti, tali alimenti sono difficili da modellare dopo rimedio deformazione e riparazione. D'altra parte, convenzionali del tipo a tunnel lavoro dispositivo di raffreddamento
Il flusso d'aria all'interno del corpo di guida dell'aria distribuita irregolarmente, con la superficie di scambio termico dell'effetto calore del cibo è scarsa, minore è l'efficienza di raffreddamento.