Funktionsprinzip und Wartungspunkte der Schokoladengießmaschine
Schokoladengießmaschine ist eine Art Ausrüstung für die Herstellung von Schokoladenprodukten. Das Funktionsprinzip und die Wartungspunkte sind wie folgt:
Wie es funktioniert:
Erhitzen und Aufrechterhalten der Temperatur: Die Schokoladengießer erhitzen zunächst die Schokoladenblöcke, bis sie flüssig sind, und halten sie in einem bestimmten Temperaturbereich, um die Fließfähigkeit und Qualität der Schokolade zu erhalten.
Gießform: Flüssige Schokolade wird durch eine Düse oder ein Rohr in die Form eingespritzt, füllt den Hohlraum der Form und formt so die Form des Schokoladenprodukts.
Vibrationsentgasung: Um sicherzustellen, dass das Schokoladenprodukt blasenfrei ist, erfolgt dies normalerweise durch Rütteln oder leichtes Klopfen der Form, damit die Blasen aufsteigen und entweichen können.
Abkühlen und Erstarren: Nachdem das Gießen abgeschlossen ist, wird die Schokolade in einen Kühltunnel oder Kühltisch gelegt, sodass die Schokolade bei einer bestimmten Temperatur erstarren kann.
Wartungspunkte:
Reinigung: Reinigen Sie regelmäßig die verschiedenen Komponenten des Schokoladengießmaschine, einschließlich Heizsystem, Läufer, Düse usw., um sicherzustellen, dass die Schokolade nicht verunreinigt wird.
Warten Sie das Heizsystem: Halten Sie die Temperatur des Heizsystems stabil und überprüfen Sie regelmäßig den Betriebszustand der Heizelemente und Temperaturregelgeräte.
Regelmäßige Schmierung: Die beweglichen Teile und Lager der Maschine werden regelmäßig geschmiert, um Reibung und Verschleiß zu reduzieren.
Achten Sie darauf, Verstopfungen zu beseitigen: Überprüfen Sie regelmäßig den Fließweg, die Düse und andere Komponenten, um zu verhindern, dass es durch die Verfestigung der Schokolade zu Verstopfungen kommt.
Achten Sie auf Sicherheit: Befolgen Sie die Sicherheitsvorschriften in der Betriebsanleitung, um die Sicherheit des Bedieners zu gewährleisten und Schäden an der Maschine zu vermeiden.
Regelmäßige Wartung: Führen Sie regelmäßige Wartungsarbeiten gemäß den Empfehlungen des Herstellers durch, um einen langfristig stabilen Betrieb des Geräts zu gewährleisten.
Durch ordnungsgemäßen Betrieb und regelmäßige Wartung kann die Schokoladengießmaschine kann einen guten Arbeitszustand aufrechterhalten und die Produktionseffizienz und Produktqualität verbessern.