食品添加物の三つのよくある間違い
AMC
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2016-09-21 09:42:44
神話=食品添加物で違法添加物
張建波がこれらの物質は食品添加物が、違法での使用が承認されていないことを指摘し、「現時点では、公衆がそのようなメラミン、スーダン、マラカイトグリーンなどの食品添加物のために間違え違法添加物の多くを置く、食品の安全性への懸念が、きっかけ "添加物。
建張波は、食品添加物は、4つの特性を有する：第一に、これらの物質が意図的に食品製造プロセスに追加されると、第二、食品の生産と加工での役割を果たしている物質を添加し;第三に、食品は、いくつかの天然または化学的に合成された物質を添加剤。第四、中国のみ記載されている食品添加物を許可食品添加システムのリストをされて採用しています。規定によると、今23の機能カテゴリに分かれて約23種がありますが、食品添加物の使用を可能にします。違法添加物のこれらの問題は、指定した範囲内ではありません。
また、今日の食品の安全性の問題は、多くの場合、「毒」という言葉をラベル付けされている限り、張建波が食品添加物の使用の範囲を超えて強調したが、必ずしも有毒食品ではありません。過剰に添加すると、違法であるが、このように消費者の健康に害の原因になります持っているが、その答えは、必ずしもではないですが、また決定するために、科学的な評価データを実行する必要があります。
神話食品添加物は不要です
「食品添加物は、製造プロセスにおいて重要な役割と機能を果たしています」。張建ボーは現在、食品加工業界は非常に人気のことわざがある持っている、と述べた "いいえ食品添加物、食品業界、今ではないだろう。」
建張は波さらに、処理中の食品の多くは、多くの場合、糖尿病の人間の消費のため食品に添加甘味料は、まだ無害なニーズを満たすために、すべての糖尿病は甘い食べ物を食べることができない知っているが、多くの人々が甘いの特に好きであったことを説明しました糖尿病患者の。当社は通常の食品の層別化を回避するために、乳化剤を使用した飲料を飲みます。最も一般的な防腐剤があり、食品の腐敗を防ぐために、食品中の微生物の増殖を制御することができます。栄養補助食品は、ミルク粉末として、食品の栄養成分を増加させることができるDHA等を添加しました。これらの例は、食品の製造工程における食品添加物の必要性を示します。
そのように、どのように食品製造工程において、その食品添加物を確保することが必要ですか？張建ボーは、まず、生産者が支援の必要性に関する情報を提供するために必要とされている、と述べました。食品添加物を使用して、プリプロダクションのプロセスにある実験の結果について第二次報告しているが、実際にそれが要求の機能上の目的を達成するだけでなく、パブリックコメントのためにできることを証明します。最後に、しかし、他の国に対して、そのような食品添加物のない使用は、別の角度から、存在しない食品添加物中の技術の使用の必要性を証明しました。
神話すべての添加剤が有害です
食品の安全性は、現在最も注目されて問題となっている、しかし、私たちは、食品添加物の原因によって一緒に、報告された食品安全事件の観点からではない受け取りました。張建ボーはつまり、食品添加物の使用は、消費者の健康に害をもたらすことはできない、食品添加物の過程で、安全性は最も重要な要因である、と述べました。現時点では、中国は消費者の健康に害をもたらすことはありません添加物の使用を保証することができます。見つかった研究を通して、このような病原性微生物、および他の汚染物質、はるか先の食品添加物として主食の安全性の問題、。
食品添加物の安全性を確保するには？張建波は、食品添加物は、リスク評価を行うべきであると述べました。最初の動物実験は、最大投与量は、動物には有害な影響は認められませんでした。特定の安全係数を介して、100倍の結果を分割した動物から安全であり、通常は100倍の安全率は、人々は、一日用量として多くを食べることができます。この用量は、消費者がこの数を超えない限りは、彼の人生の毎日を食べている、それは任意の健康被害が発生することはありません。ある食品添加物の含有量を考慮する一方で、食品添加物を含む食品を食べるためにどのような食べ物を計算する一方で：第二に、私たちは食品添加物の多くの毎日の摂取量がいかに評価する必要があり、これには二つの側面を伴いますいくら。これらのデータの二つの側面を通じ、あなたは毎日の食品添加物の数は食べることができる得ることができます。この閾値は互いに比較された後、毎日食べるために食事の量を超えていない場合は、許可された閾値は安全です。
一方、中国は食品添加物のため、管理が非常に厳しいです。張建は波が、まず、政府の承認が必要で、管理者のライセンスを経由しなければならないリストを入力し、リストのシステムを実行するための添加剤の使用を可能にする、2つの側面が含まれていることを述べ、プロセスの安全性と必要性の証明、順番に食品添加物として使用します。また、食品添加物の中国の製造は、食品添加物を生産するために、修飾された企業の生産ライセンスを取得します。第二に、標準の開発。私たちの認可された食品に使用することができる添加、どのくらいの量、使用のどのような基本的な原則に基づいなどの標準ことが明らかになってきました。第三に、我々はリストのシステムが動的リストで許可された添加物の実装を管理します。リストに含まれていない後に無視されるだけでなく、システムを再評価します。企業は、食品添加物の使用の合理化の法律および規制に従う必要があります。
また、食品添加物の規制当局は、食品添加物の使用を制御し、消費者は、食品添加物の使用は、監視の役割を果たしているために準備ができています。
張建波がこれらの物質は食品添加物が、違法での使用が承認されていないことを指摘し、「現時点では、公衆がそのようなメラミン、スーダン、マラカイトグリーンなどの食品添加物のために間違え違法添加物の多くを置く、食品の安全性への懸念が、きっかけ "添加物。
建張波は、食品添加物は、4つの特性を有する：第一に、これらの物質が意図的に食品製造プロセスに追加されると、第二、食品の生産と加工での役割を果たしている物質を添加し;第三に、食品は、いくつかの天然または化学的に合成された物質を添加剤。第四、中国のみ記載されている食品添加物を許可食品添加システムのリストをされて採用しています。規定によると、今23の機能カテゴリに分かれて約23種がありますが、食品添加物の使用を可能にします。違法添加物のこれらの問題は、指定した範囲内ではありません。
また、今日の食品の安全性の問題は、多くの場合、「毒」という言葉をラベル付けされている限り、張建波が食品添加物の使用の範囲を超えて強調したが、必ずしも有毒食品ではありません。過剰に添加すると、違法であるが、このように消費者の健康に害の原因になります持っているが、その答えは、必ずしもではないですが、また決定するために、科学的な評価データを実行する必要があります。
神話食品添加物は不要です
「食品添加物は、製造プロセスにおいて重要な役割と機能を果たしています」。張建ボーは現在、食品加工業界は非常に人気のことわざがある持っている、と述べた "いいえ食品添加物、食品業界、今ではないだろう。」
建張は波さらに、処理中の食品の多くは、多くの場合、糖尿病の人間の消費のため食品に添加甘味料は、まだ無害なニーズを満たすために、すべての糖尿病は甘い食べ物を食べることができない知っているが、多くの人々が甘いの特に好きであったことを説明しました糖尿病患者の。当社は通常の食品の層別化を回避するために、乳化剤を使用した飲料を飲みます。最も一般的な防腐剤があり、食品の腐敗を防ぐために、食品中の微生物の増殖を制御することができます。栄養補助食品は、ミルク粉末として、食品の栄養成分を増加させることができるDHA等を添加しました。これらの例は、食品の製造工程における食品添加物の必要性を示します。
そのように、どのように食品製造工程において、その食品添加物を確保することが必要ですか？張建ボーは、まず、生産者が支援の必要性に関する情報を提供するために必要とされている、と述べました。食品添加物を使用して、プリプロダクションのプロセスにある実験の結果について第二次報告しているが、実際にそれが要求の機能上の目的を達成するだけでなく、パブリックコメントのためにできることを証明します。最後に、しかし、他の国に対して、そのような食品添加物のない使用は、別の角度から、存在しない食品添加物中の技術の使用の必要性を証明しました。
神話すべての添加剤が有害です
食品の安全性は、現在最も注目されて問題となっている、しかし、私たちは、食品添加物の原因によって一緒に、報告された食品安全事件の観点からではない受け取りました。張建ボーはつまり、食品添加物の使用は、消費者の健康に害をもたらすことはできない、食品添加物の過程で、安全性は最も重要な要因である、と述べました。現時点では、中国は消費者の健康に害をもたらすことはありません添加物の使用を保証することができます。見つかった研究を通して、このような病原性微生物、および他の汚染物質、はるか先の食品添加物として主食の安全性の問題、。
食品添加物の安全性を確保するには？張建波は、食品添加物は、リスク評価を行うべきであると述べました。最初の動物実験は、最大投与量は、動物には有害な影響は認められませんでした。特定の安全係数を介して、100倍の結果を分割した動物から安全であり、通常は100倍の安全率は、人々は、一日用量として多くを食べることができます。この用量は、消費者がこの数を超えない限りは、彼の人生の毎日を食べている、それは任意の健康被害が発生することはありません。ある食品添加物の含有量を考慮する一方で、食品添加物を含む食品を食べるためにどのような食べ物を計算する一方で：第二に、私たちは食品添加物の多くの毎日の摂取量がいかに評価する必要があり、これには二つの側面を伴いますいくら。これらのデータの二つの側面を通じ、あなたは毎日の食品添加物の数は食べることができる得ることができます。この閾値は互いに比較された後、毎日食べるために食事の量を超えていない場合は、許可された閾値は安全です。
一方、中国は食品添加物のため、管理が非常に厳しいです。張建は波が、まず、政府の承認が必要で、管理者のライセンスを経由しなければならないリストを入力し、リストのシステムを実行するための添加剤の使用を可能にする、2つの側面が含まれていることを述べ、プロセスの安全性と必要性の証明、順番に食品添加物として使用します。また、食品添加物の中国の製造は、食品添加物を生産するために、修飾された企業の生産ライセンスを取得します。第二に、標準の開発。私たちの認可された食品に使用することができる添加、どのくらいの量、使用のどのような基本的な原則に基づいなどの標準ことが明らかになってきました。第三に、我々はリストのシステムが動的リストで許可された添加物の実装を管理します。リストに含まれていない後に無視されるだけでなく、システムを再評価します。企業は、食品添加物の使用の合理化の法律および規制に従う必要があります。
また、食品添加物の規制当局は、食品添加物の使用を制御し、消費者は、食品添加物の使用は、監視の役割を果たしているために準備ができています。