La produzione AMC di cibo macchinario raffreddamento rapido

Con il continuo sviluppo della società, gli standard di vita delle persone continuano a migliorare e cotti imprese di produzione alimentare è aumentato di anno in anno, la scala degli impianti di produzione costituiscono le caratteristiche principali del centro di distribuzione, ma al vapore, bolliti, riso cotto, verdure, carne e così su, se non lo fai la temperatura giù in fretta, perché l'infezione batterica, la gamma di riproduzione è di 60 ℃ ~ 30 ℃, raffreddamento naturale in questo periodo è molto lungo, pari alla possibilità di riproduzione infezione batterica. Molto deperibile, gusto. Usando un vuoto raffreddamento macchina di raffreddamento rapido, solo 10 a 25 minuti. Il cibo può essere cucinato fino a circa 90 ℃ ℃ 25-0. Attraversato rapidamente la gamma di 60 ℃ ~ 30 ℃, per evitare il rischio di propagazione dell'infezione batterica, ma anche per garantire che il colore cibo, odore e sapore. Notevolmente ampliato la shelf life degli alimenti.
Vacuum rapida prestazioni della macchina di raffreddamento e vantaggi:
Veloce (1) velocità di raffreddamento. Il cibo è stata raffreddata a temperatura ambiente da 100 ℃ solo 10 ~ 15min, raffreddata a 10 ° C o meno dura circa 25min, con alta efficienza di produzione, forti venti preraffreddamento bisogno di 5 ore, più di 10 ore di esigenze di conservazione frigorifera.
(2) l'uniformità della temperatura di raffreddamento. Quando la temperatura di raffreddamento alimentare dipende dal grado di vuoto nella camera a vuoto, la camera a vuoto ed il vuoto (pressione) è uguale ovunque, quindi il cibo all'interno e uniformità di temperatura esterna;
(3) per evitare inquinamento secondario ambientale per il cibo. Dopo il completamento della custodia complesso raffreddamento la pressione di aspirazione del vuoto, l'aria viene filtrata gas, caricati nella vasca di raffreddamento di gas privo di polvere solidi sospesi, può evitare batteri presenti nell'aria, solidi sospesi e altri contaminanti secondari di cibo;
(4) Il processo di raffreddamento in un raffreddamento sottovuoto di cotto igiene alimentare, nessuna contaminazione batterica.
(5) migliorare la qualità dei prodotti alimentari cotti. Poiché il tempo di raffreddamento è breve, il massimo per evitare l'ossidazione dei grassi e altre reazioni gelatinizzato amido materiale alimentare a temperature elevate generate; ma anche evitare efficacemente il processo di raffreddamento cibo a 60 ° C ~ 30 ° C prodotta da batteri, come prolungare la shelf life cibo fornito una garanzia; quindi, in grado di evitare di aggiungere cotto conservante alimentare, un vero e proprio "verde";
(6) per migliorare il sapore di prodotti alimentari a base di principio di impregnazione sotto vuoto, può rendere il cibo fuori a causa della perdita di acqua e zuppa concentrato (condimento condimento) molto facilmente e rapidamente nel cibo all'interno per andare a migliorare la bocca cibo (vento ) sapore
(7), ed ingombro ridotto, e non produce sostanze inquinanti runtime può essere installato direttamente nel campo di cotte linee di produzione alimentare, sicurezza e salute;
(8) facile da usare, un funzionamento affidabile. Dopo aver impostato i dati appropriati, chiuse la porta della camera, premere il tasto completerà automaticamente il processo di raffreddamento, per spegnere automaticamente dopo che la temperatura impostata.