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Nicht vollständig die Lebensmittel an den Kühlschrank gekühlt

  • Autor:AMC
  • Quelle:AMC
  • Lassen Sie auf:2015-07-12
1, das tägliche Leben, ein großer Teil der Nahrung wird noch nicht vollständig in den Kühlschrank gekühlt, in der Tat, das ist falsch. In der Lebensmitteltemperatur ist immer noch hoch (10 ℃ oben) können dennoch die Vorteile von Mikroorganismen zu vermehren. Der richtige Ansatz ist:

Wenn Sie Lebensmittel oder Essensreste im Voraus vorbereitet haben, wollen mehr als 4-5 Stunden zu halten, muss die Lagertemperatur über 60 ℃ oder in kürzester Zeit unter 10 ℃ gesunken.

2 Wählen Sie, um den sicheren Umgang mit Lebensmitteln oder von Rohmaterial zu verwenden:

Kaufen Sie frische Lebensmittel, ob Sie Ihr Essen zu besonderen Anforderungen an Lager aussehen. Wählen Sie beispielsweise sterilisiert Milchverarbeitung, wählen Sie mit UV-bestrahlten frischen oder gefrorenen Geflügelfleisch und dergleichen.

3, gekocht gründlichen Aufwärmen von Speisen:

Die gesamte Nahrungsmittel wieder erhitzt und zu gewährleisten, dass alle Teile der Lebensmittel bis zu 70 Grad Celsius, so kann die Vermehrung von Mikroorganismen während der Lagerung zu töten.

4, um rohe und gekochte Lebensmittel Kreuzkontamination zu vermeiden:

Oft ist dies durch fahrlässige oder schlechte Gewohnheiten, wie zum Beispiel beim Kochen Betrieb zunächst mit einem Messer, Schneidebrett gekochtes Essen verursacht werden; mit reichlich Rohkost Behältern gekocht hatte; der Kühlschrank zu lagern Lebensmittel mischen roh und gekocht, so was zu sekundären Verschmutzung.

5, wiederholt der Hand zu waschen:

Vor dem Umgang mit Lebensmitteln oder essen sollten die Hände zu waschen, vor allem für die Kinder in Windeln, und ging ins Bad, unreine Produkte (Münzen, Haustiere) nach dem Berühren über; Handaufzug, wenn sie in Kontakt mit Lebensmitteln, die beste Verband oder tragen Drüsen.