完全に冷蔵庫に食品を冷却しないでください

図1に示すように、日常生活は、食品の多くは、まだ完全に実際には、これは間違っている、冷蔵庫の中に冷却されません。食品の温度でまだ乗算するために微生物を利用することができ、まだ（上記10℃）が高いです。正しいアプローチは、次のとおりです。

事前に食べ物や残飯を用意以上4-5時間を維持したい場合、保存温度は60℃以上であるか、または最短時間で10℃以下に低下する必要があります。

2、食品のまたは原料により安全な取り扱いを使用することを選択：

あなたは、あなたの食べ物は、ストレージのための特別なストレージ要件を見てみたいかどうか、生鮮食品を購入します。例えば、殺菌ミルクの処理を選択し、紫外線新鮮または冷凍家禽肉などの照射を選択します。

3、徹底した再加熱調理済み食品：

全体的な食品は、再び加熱して70℃に食品までのすべての部分は、その貯蔵中の微生物の増殖を殺すことができることを確実にするために。

4、生と調理済み食品の交差汚染を避けるために：

多くの場合、これは、ボード調理済み食品をチョッピング、ナイフで第1の動作を調理するときのように不注意や悪い習慣によって引き起こされます。豊富な生の食品容器が調理していたと。その二次汚染を引き起こし、生と調理済み食品のミックスを保存する冷蔵庫。

5、繰り返し手洗い：

食べ物や食を取り扱う前に、特におむつの子供たちのために、手を洗う必要があり、後に（例えば、コイン、ペットとして）汚れたアイテムの上に触れ、トイレに行ってきました。手の傷とき、食品と接触して、最高の包帯や摩耗腺。