Não completamente comida arrefecida para a geladeira
AMC
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2015-07-12 21:40:26
1, a vida diária, um monte de a comida ainda não está totalmente fria na geladeira, de fato, isso é errado. Em a temperatura dos alimentos é ainda elevada (10 ℃ acima) pode ainda tirar partido de micro-organismos para se multiplicar. A abordagem correta é:
Se você tiver preparado comida ou restos de comida com antecedência deseja manter mais do que 4-5 horas, a temperatura de armazenamento deve estar acima de 60 ℃ ou no menor tempo caiu abaixo de 10 ℃.
2, optar por usar a manipulação segura de alimentos ou pela matéria-prima:
Compre alimentos frescos, se você quer a sua comida para olhar requisitos especiais de armazenamento para armazenamento. Por exemplo, selecione processamento de leite esterilizado, selecione irradiado com ultravioleta carne de aves frescas ou congeladas e similares.
3, aquecer inteiramente alimentos cozidos:
A comida geral Aqueceu-se novamente e para assegurar que todas as partes do alimento até 70 graus Celsius, de modo que pode matar a proliferação de microrganismos durante a armazenagem.
4, para evitar a contaminação cruzada de alimentos crus e cozidos:
Muitas vezes isso é causado por hábitos descuidados ou ruins, como quando cozinhar primeira operação com uma faca, tábua de cortar alimentos cozidos; com recipientes de comida crua abundantes tinha cozinhado; geladeira para armazenar alimentos crus e cozidos misturar, de forma a causar poluição secundária.
5, lavar as mãos repetidas:
Antes de manipular alimentos ou comer devem lavar as mãos, especialmente para as crianças em fraldas, e fui para o banheiro, tocando sobre os itens imundos (tais como moedas, animais de estimação) após; ferida mão quando em contacto com os alimentos, o melhor curativo ou desgaste glândulas.
Se você tiver preparado comida ou restos de comida com antecedência deseja manter mais do que 4-5 horas, a temperatura de armazenamento deve estar acima de 60 ℃ ou no menor tempo caiu abaixo de 10 ℃.
2, optar por usar a manipulação segura de alimentos ou pela matéria-prima:
Compre alimentos frescos, se você quer a sua comida para olhar requisitos especiais de armazenamento para armazenamento. Por exemplo, selecione processamento de leite esterilizado, selecione irradiado com ultravioleta carne de aves frescas ou congeladas e similares.
3, aquecer inteiramente alimentos cozidos:
A comida geral Aqueceu-se novamente e para assegurar que todas as partes do alimento até 70 graus Celsius, de modo que pode matar a proliferação de microrganismos durante a armazenagem.
4, para evitar a contaminação cruzada de alimentos crus e cozidos:
Muitas vezes isso é causado por hábitos descuidados ou ruins, como quando cozinhar primeira operação com uma faca, tábua de cortar alimentos cozidos; com recipientes de comida crua abundantes tinha cozinhado; geladeira para armazenar alimentos crus e cozidos misturar, de forma a causar poluição secundária.
5, lavar as mãos repetidas:
Antes de manipular alimentos ou comer devem lavar as mãos, especialmente para as crianças em fraldas, e fui para o banheiro, tocando sobre os itens imundos (tais como moedas, animais de estimação) após; ferida mão quando em contacto com os alimentos, o melhor curativo ou desgaste glândulas.