Не полностью охлаждается еду в холодильнике

1, в повседневной жизни, много пищи еще не полностью охлаждается в холодильнике, на самом деле, это не так. В пищевой температуре по-прежнему высок (10 ℃ выше) все еще может воспользоваться микроорганизмов размножаться. Правильный подход является:

Если вы подготовили еду или остатки пищи в заранее хотите сохранить более 4-5 часов, температура хранения должна быть выше 60 ℃ или в кратчайшие сроки упала ниже 10 ℃.

2, выбирают для использования безопасного обращения с продуктами питания или сырьем:

Купить свежие продукты, вы, хотите ли ваша еда, чтобы посмотреть специальные требования к хранению для хранения. Например, можно выбрать стерилизованный переработки молока, выберите облучают ультрафиолетовым мяса свежей или замороженной птицы и тому подобное.

3, тщательно приготовленную пищу подогрева:

Общая еда снова нагревают и обеспечить, чтобы все части пищи до 70 градусов по Цельсию, так что можно убить распространения микроорганизмов во время хранения.

4, чтобы избежать сырой и приготовленной пищи перекрестного загрязнения:

Часто это вызвано небрежным или плохих привычек, таких, как при приготовлении операцию сначала с ножом, разделочную доску приготовленную пищу; с обильными контейнеры сырые пищевые приготовил; холодильник для хранения продуктов питания смешивать сырые и приготовленные, так чего вторичное загрязнение.

5, повторяется для мытья рук:

Перед приготовлением пищи или еды следует мыть руки, особенно для детей в подгузниках, и пошел в ванную, касаясь над нечистыми предметы (например, монеты, домашних животных) после; рука рана при контакте с пищевыми продуктами, лучший бинтом или носить желез.